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厦门鹭业水产有限公司系大型水产专业企业，公司座落在闽南金三角厦门经济特区集美台商投资区的杏林湾，与厦门高崎国际机场毗连，紧靠鹰厦铁路和315国道，海陆空交通非常便捷。因地处亚热带与东海之滨，气候温和，水资源丰富，加上本公司的养殖场内拥有丰富的高温温泉资源，为周年繁育喜暖性、广温性水产良种提供了得天独厚的条件。使公司繁育场成为国内不可多得的水产良种繁育、养殖及科研的理想场所。可全年为客户提供苗种、养殖技术、渔业服务、水产品加工等多方面服务。 公司苗种生产部门有良种繁育场、原种保种场、全气候工厂化繁育场等单位。现有标准化繁育池300亩、保种池30亩、全气候工厂化繁育池 43000平方米。可全年不间断生产、供应各种规格的彩虹鲷（红罗非鱼）、吴郭鱼（奥尼罗非鱼）等苗种1.5亿尾以上。其中由本公司牵头的《吴郭鱼（全雄）苗种生产及养成技术》项目，1997年10月成果鉴定"达到国内先进水平"。并荣获1997年厦门市科技进步二等奖。1998年11月本公司《红罗非鱼制种技术开发》项目，因选育改良的红罗非鱼体型好，生长快，遗传性状稳定，色纯度超过95%，雄性率高达96%以上，而获知名专家们的高度赞扬，一致确认"本项目总体技术达到国内领先水平，接近国际先进水平"。

从事吴郭鱼、彩虹稠的苗种培育 及渔业养殖。