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内蒙古科鑫源食品集团是集科工贸为一体的综合性公司，总资产在6000万元以上。设三上淀粉子公司：三联淀粉公司、科银淀粉公司、力仁淀粉公司。分别建在阴山北麓武川县、察右中旗、四子王旗境内。主要从事马铃薯淀粉生产加工，已形成年产马铃薯淀粉近3万吨的能力。

内蒙古科鑫源食品集团有限公司所生产的淀粉是以内蒙古高原纯天然无污染的马铃薯为原料，所产淀粉具有粘度高，透明度好，糊化温度低的特点。

内蒙古科鑫源食品集团有限公司采用现代企业管理制度，引进、吸收北欧具有国际先进水平的生产工艺和技术，结合我国淀粉生产工艺的精华，形成了一套完整的生产工艺流程和加工设备，在国内、外市场得到了广泛的认可。

各淀粉公司自投产以来，对当地及周边农民脱贫致富、增加收入起到良好的引导作用。

二○○四年三月十日三日三联淀粉公司被呼和浩特市市委、市政府命名为市级农业产业化龙头企业，力仁、科银淀粉公司也被命名为乌兰察布市市级龙头企业。

内蒙古科鑫源食品集团有限公司倡导以诚信为前提，质量为保证，顾客满意为焦点的经营宗旨，愿与国内、外朋友真诚合作，共创淀粉行业的明天。