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环球水产交易市场有限公司，成立于1996年9月，由香港坚臣有限公司、佛山集成投资公司、南海盐步农业经济发展总公司合资经营，是经营各种鲜活水产、塘鱼、冻品冰鲜、生禽农副产品及饮食业原材料的专业市场。

广东省佛山市南海盐步平地环球水产交易市场占地105亩，设有铺位近400家，投资金额达6千多万元人民币。公司按交易品种的种类、特点、服务功能将其规划为“六区一中心”（六区：海鲜综合交易区、虾蟹栏交易区、淡水鱼交易区、塘鱼交易区、冰冻品干货交易区、三鸟交易区；一中心：广东省水产信息网络中心。），建有大型的海鲜美食广场和停车场，配有海水供应中心和功率强大的后备发电机组。

广东省佛山市南海盐步平地环球水产交易市场地处珠三角洲腹地，是连接广州、佛山及南海桂城的中心枢纽地带，到达连接广佛、佛开、广三高速公路路口只需3分钟，而距离广州亦仅需10分钟车程，其交通特别便利。

广东省佛山市南海盐步平地环球水产交易市场拥有地理位置优越、设计构思完美、配套设施齐备、铺位租赁合理、服务周到、管理完善、经营及治安环境良好等特点。目前店铺出租率已超95%，水产品批发交易亦日益频繁，海鲜美食广场食客如云，市场已展现出了其繁荣兴旺的景象。相信，环球水产交易市场在各级领导的关怀和社会各界的支持下，不断加强现有的电子化、信息化等综合服务功能，环球水产交易市场的发展定能走上一个更新、更高的台阶。